Ramírez ha logrado tejer una red de colaboración entre su organización, el gobierno departamental y diversas entidades, con el objetivo de fortalecer los restaurantes comunitarios. Este esfuerzo conjunto no solo busca mitigar el hambre, también ofrecer un refugio de apoyo a los grupos más vulnerables.

“Con la ayuda de Dios, con la ayuda de Doña Reina y la doctora Elizabeth hemos llegado a un acuerdo, que sería apoyar a los restaurantes comunitarios por medio de la fundación, y apoyo del gobierno departamental… En estos momentos estamos muy contentos, gracias a Dios, con la cantidad de adultos mayores que estamos manejando; ha sido muy importante este avance que hemos hecho con el gobierno. Hemos tomado las pautas de hacer los restaurantes comunitarios, los cuales llegarían a muchas familias necesitadas del archipiélago”, declaró el señor Alexis.

Este avance promete llevar apoyo a los adultos mayores y a los vulnerables de la comunidad, brindando acceso a alimentos a solo seis mil pesos (6.000$).

La representante Elizabeth Jay Pang subrayó la seriedad de la situación en el archipiélago, destacando el trabajo desinteresado:

“La necesidad del archipiélago es bastante seria y estas personas con un corazón muy grande, que está haciendo con las uñas y apoyándose y articulándose con muchas entidades, han logrado beneficiar a más de 100 personas en el sector del Cocal: personas de la tercera edad, a los niños, mujeres cabeza de hogar y todo el mundo que quiera venir a comer por seis mil pesos, aquí donde Alexis en el Cocal, es algo increíble que hay que apoyar, estamos aquí con la gestora ambiental viendo a ver cómo apoyamos y articulamos los programas del gobierno departamental en torno a estos sectores”.

Por su parte, la primera dama Reina Luz Vásquez, quien también ha estado en contacto con el proyecto, resaltó la necesidad de apoyar a quienes están luchando por mejorar la situación de su comunidad. 

“El señor Alexis quería que conociéramos el comedor comunitario, él necesita un apoyo a nivel de que en Bogotá le regalen víveres y eso, como de pronto hacer un enlace para que eso le salga menos costoso”, exclamó gestora social.

Este trabajo colectivo no solo demuestra la importancia de la colaboración entre diferentes actores, sino también el poder de la comunidad unida por un propósito común: garantizar que nadie se quede atrás y que todos tengan acceso a un plato caliente.